PASTÍS DE LLIMONA AMB THERMOMIX

Ingredients

150g d'oli de girasol
230g de farina
230g de sucre
una mica de sal
1/2 sobre de llevat
gasificant per a rebosteria (un sobre lila i un de blanc)
5 ous
pell ratllada de 3 llimones
suc de 3 llimones

Elaboració amb thermomix

Fiquem el sucre i la pell de les llimones a la thermomix. Ho polvoritzem a velocitat 3-5-7 progressivament.

Seguidament hi afegim l'oli i ho batem a velocitat 4 uns 40 segons. Sense parar la màquina hi afegim els ous d'un en un. Ho batem durant un minut a velocitat 4.

Finalment afegim tots els ingredients restants i ho batem durant 30 segons a velocitat 3.

Untem amb oli o mantega el motlle i hi aboquem la barreja. Ho enfornem uns 40 minuts a 180º amb el forn prèviament escalfat.